Tantonville en bref

Département : Meurthe-et-Moselle
Code postal : 54116
Population : 0 habitants
Région : Lorraine
Arrondissement : Nancy
Canton : Haroué

Histoire de Tantonville

Brasserie Tourtel
Les frères Jules et Prosper Tourtel ont fondé cette brasserie en 1839 à Tantonville. Si ce nom n'évoque, aujourd'hui pour l'ensemble des communs qu'une bière sans alcool, il faut se rappeler que c'est dans cette brasserie qu'eurent des premiers essais de fermentation basse.Rachetée par Champigneulles en 1948,elle ferme peu après. C'est lè, que Ferdinand Carré mit en marche la première machine à faire le froid et que le docteur Baud inaugura le maltage pneumatique. C'est également chez Tourtel que Pasteur mena à bien ses études sur la fermentation en 1873 et 1874. Tantonville se souvient de la brasserie à l'heure de sa grandeur, car elle a doté la commune d'un réseau d'égoûts, d'un abattoir, de lavoirs, de bains publics, de salle de fêtes, de gymnase, de différentes écoles, d'infirmerie, et de son hôtel de ville.

Sites sur Tantonville

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• Tantonville - Wikipédia
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• Nancy : TANTONVILLE : Restaurants
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