Soufflenheim en bref
Département : Bas-RhinCode postal : 67620
Population : 0 habitants
Région : Alsace
Arrondissement : Haguenau
Canton : Bischwiller
Histoire de Soufflenheim
Soufflenheim est célèbre dès l'Antiquité pour la terre argileuse qu'on y extrait et qui sert à façonner des poteries. Les premières traces d'activité remontent à 200 avant Jésus Christ mais l'existence de potier dans le village n'est signalée qu'à partir de 1142. Le développement de la poterie est encouragé par l'empereur Frédéric Barberousse qui accorde à la guilde locale des potiers le privilège d'extraire gratuitement la glaise de la forêt d'Hagueneau. Aujourd'hui, le village compte encore 17 artisans et produit des ustensiles surtout destinés à la cuisson de recettes traditionnelles alsaciennes (cog au riesling, baeckeoffe, kougelhopf, terrines et moules de Soufflenheim) source : Wikipedia
Sites sur Soufflenheim
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